Menudi Pasqua


Pranzodi Pasqua 2020

ANTIPASTO

Cestino pastafilo con ovetti di Quaglia
Budino di grana con carciofi
Crostino alla curcuma e semi di chia e rosa di crudo di Montagnana

BIS DI PRIMI

Fagottino alle erbette spontanee e Castelmagno
Risotto asparagi e guanciale di Souris

BIS DI SECONDI

Medaglione di vitello coufit agli agrumi e cipolla rossa
Faraona ripiena affinois all’Amarone
Costoletta di agnello scottadito

CONTORNI DI STAGIONE

DOLCE  
FOCACCIA PASQUALE

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ALTERNATIVA VEGETARIANA

Filetto di Branzino o Baccalà alla Vicentina
Formaggi misti

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