ANTIPASTO

Strudel di asiago e speck su specchio di verza
Zucca in tempura con lardo d’Ardard
Radicchio in agrodolce con insalatina di cappone

BIS DI PRIMI

Timballo di Crepes con cuore di tardivo, porro e morlacco filante
Risotto con carciofi, guanciale di Sauris e Castel Magno

BIS DI SECONDI

Cappello del prete brasato al Carmenere con glassa di finferli
Faraona farcita di castagne e melograno, accompagnata da purè di patate di Rotzo e radicchio di campo

DOLCE DI NATALE

50€ a persona
(Acqua e vino compresi)

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