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Cenone di Capodanno
31 Dicembre 2019 | Ore 20:00 - 1 Gennaio 2020 | Ore 2:30
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Festeggia il Capodanno a Tenuta Galilei!
ore 20.00 – Aperitivo di Benvenuto
Antipasti
– Capasanta al gratin su specchio di cavolo nero
– Cocotte di carciofi e Castelmagno con guanciale croccante
– Polentina e Schie
Primi
– Risotto con broccolo Fiolaro e mazzancolle sautè
– Fagottino con CInta Senese su fonduta di stracchino e rapa rossa
Secondi
– Trancio di ricciola in crosta di patate, padellata di verdure
– Medaglioni in punta di spalla di vitello glassato allo zenzero e anice stellato su purea variegata alla zucca
Dolce
– Dolce di capodanno della Tenuta
… e dopo la mezzanotte…
– Pasta e fagioli
– Spaghetti aglio, olio e peperoncino
– Cotecchino e lenticchie
– Uva bianca
85€ / persona tutto incluso (acqua, vino e caffè)
