Menu di Natale e Capodanno


Pranzodi Natale

ANTIPASTI

Verdurine croccanti d’autunno con capriolo e rafano
Tortino ai funghi porcini su fonduta di zucca
Musetto in camicia su crema di lenticchie

PRIMI

Risotto al profumo di bosco con castagne e bacon
Lasagne delicate ai cardi e morlacco

SECONDI

Stracotto di vitello “ai tempi passati”
Carrè di cinta con caldarroste e mele
Sovrascamone di manzetta scaloppato in bellavista
(Accompagnati da contorni di stagione)

DOLCE

Marquise al cioccolato con salsa di lamponi vanigliata

Il pranzo sarà comprensivo dei vini fermi delle cantine “Torre maschia” e le bollicine della cantina “Naonis”

ADULTI € 50
BAMBINI (dai 5 ai 10 anni) € 25

Cenonedi Capodanno

ANTIPASTI

Vellutata di ceci con gamberi e lardo alle erbette
Insalata di piovra e avocado
Mini tartare di fassona piemontese al cardamomo

PRIMI

Risotto ai gamberoni con arancio e porro alla spuma di gambero
Bauletto ai carciofi e castelmagno in salsa vegetale

SECONDI

Filetto di branzino con cuore di verdurine croccanti
in salsa di crostacei
Controfiletto di manzetta in bellavista con riduzione al Barolo

PRE DESSERT

Sorbetto al lime e lampone

DOLCE

Focaccia Veneziana artigianale con creme (vaniglia-cioccolato)

00.01-2018 brindisi bollicine “naonis”
.

..da tradizione per cominciare bene l’anno:

00.30 uva e frutta scaloppata
01.30 minestrone di fagioli a seguire musetto e lenticchie
all’alba brioche cioccolata calda e cappuccino

La cena sarà accompagnata dai vini della Cantina “Torre Maschia”

PER TUTTA LA SERATA: INTRATTENIMENTO MUSICALE CON DJ

ADULTI € 80.00
BAMBINI (dai 5 ai 10 anni) € 35.00